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Rheinischer Kartoffelkuchen
Die Masse mit den Eiern dem ausgedrückten Brötchen, Salz, Pfeffer , den Mettwurstscheiben vermengen. Öl in einem Bräter heiß werden lassen , die Masse kurz anbraten.
Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze stellen , den Dübbekuche ca. 2 St,en bräunen lassen.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, gerieben |
| 2 | Zwiebel(n), gerieben |
| 4 | Würste, Mettwurst in Scheiben |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| Öl | |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen, altbackenes |
| etwas | Milch |
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