Tsatsiki spezial

Auch als Dressing gut

Salatgurke schälen , raspeln. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken. Feta sehr klein schneiden , mit einer Gabel klein drücken.
Alles mit Quark, Joghurt, Mineralwasser , Olivenöl mischen. Mit Paprikapulver, Pfeffer , Salz abschmecken.
Wird noch besser, wenn man es einige St,en ziehen lässt.

Schmeckt auch als Dressing für Salat, z. B. Krautsalat, Eisbergsalat. Dann noch etwas Essig dazu geben.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
10Zehe/n	Knoblauch (mehr oder weniger, je nach Geschmack)
500g	Quark (Magerquark)
200g	Feta-Käse, am besten der mit Kräuter
1Becher	Natur-Joghurt, klein
1Schuss	Mineralwasser mit Kohlensäure
3EL	Olivenöl
	Paprikapulver
	Pfeffer
	Salz

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