Urner Rösti a la Comer See

Lecker aber kalorienreich

Kartoffeln schälen, grob raspeln , in der Butter anschwitzen. Gusseiserne Pfanne oder ähnlich ofentaugliches Gefäß verwenden. Salzen , pfeffern.
In der Zwischenzeit Gouda raspeln , mit Sahne vermengen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gouda-Sahne auf Kartoffeln verteilen. 20 Minuten überbacken.

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln, vorwiegend fest kochend
500g	Käse (Gouda)
3EL	Butter
2Becher	Sahne
½TL	Salz
1Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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