Rumkugeln aus Butterkeksen

Rezept für Rumkugeln aus Butterkeksen

Die Butterkekse mit einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln mahlen. Die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen. Sahne, Rum , Rumaroma einrühren. Die Keksbrösel hinzufügen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Mit Frischhaltefolie abdecken , erkalten lassen.

Nach dem Erkalten mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, zu Kugeln formen , in den Schokostreuseln wälzen. Normalerweise sollten die fertigen Rumkugeln 3 Tage ziehen, doch das Überleben sie meist nicht.

Zutaten

900g	Kekse (Butterkekse)
2Becher	süße Sahne
400g	Schokolade (Blockschokolade Vollmilch)
1Schuss	Rum
12	Rum-Aroma
	Schokostreusel

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