Bananen Kuchen Mäshkän

glutenfrei / eifrei / milchfrei / ohne Zuckerzusatz / eigenes Rezept

Bananen pürieren + abgeriebene Zitronenschale, Mohn, Mais + Salz dazu geben, vermischen + mit Wasser verrühren, zum Schluss die Rosinen drunter mischen.
In die mit Backpapier ausgelegte Springform gießen. In dem kalten Backofen bei 150°C Umluft ca. 60 min backen.
Bei Ober- + Unterhitze vorheizen auf ca. 180°C + ca. 40- 50 min backen. Nadelprobe. Bis fast zum Auskühlen in der Form lassen, erst nach dem Erkalten, Backpapier entfernen.
Wer darf, mit mit 1 Beutel Bourbon Vanillezucker geschlagener süßen Sahne servieren.

Zutaten

600g	Banane(n), reife geschälte, Leoparden Art
1	Zitrone(n) - Schale, abgeriebene
250g	Mohn, gemahlen
300g	Maiskörner, gemahlen (kein Popkorn )
1Prise	Salz
500ml	Mineralwasser, kohlensäurehaltiges
100g	Rosinen

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