Eierlikörtorte

Rezept für Eierlikörtorte

Butter oder Margarine schaumig schlagen. Nach , nach Zucker , Vanillinzucker dazugeben. Eigelb verrühren. Mandeln mit Backpulver vermischen , mit der geriebenen Schokolade unter die Masse ziehen. Rum , Weinband unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C, Gas Stufe 2, ca. 60 Min. backen lassen. Danach erkalten lassen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , auf die erkaltete Torte geben. Den Eierlikör darüber gießen.
Torte mit Sahnetupfen verzieren , mit den Schokoraspeln bestreuen.

Zutaten

80g	Butter oder Margarine
80g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
200g	Mandel(n), gemahlene
1TL	Backpulver
1g	Schokolade, geriebene (Zartbitter)
1EL	Rum
1EL	Weinbrand
6	Eiweiß
½Liter	süße Sahne
2Pck.	Sahnesteif
100g	Eierlikör
100g	Schokoladenraspel

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