Sommerpasta, da sie kalt gegessen wird (Pasta fredda)
Wasser zum Kochen bringen , die Pasta (es muss Pasta sein, bei der die Soße nicht zu leicht verloren geht) sehr al dente kochen (nicht zu weich kochen). Die Petersilie waschen , zusammen mit den Knoblauchzehen, den Oliven, Kapern , Sardellenfilets mit einem Wiegemesser fein zerhacken. Die Pasta mit der Soße vermischen , nach Gefühl Olivenöl hinzufügen um die Soße gut vermengen zu können. Die Pasta in den Kühlschrank stellen , eine halbe St,e vor dem Servieren herausnehmen. Die Shrimps mit 1 EL Zitronensaft beträufeln , zur Pasta hinzufügen.
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