Maronen - Gemüse - Terrine

bei den Gemüsen kann variiert werden

Maronen im Dampf weich garen, mit der Gabel zerdrücken. Gemüse im Dampf knackig garen.
Maronen, Gemüse, Eier, Quark, Brot, Kräuter gut vermengen , würzen. In eine gefettete Terrine füllen , glatt streichen.
Die Terrine in einen Bräter stellen, den Bräter zu 3/4 mit Wasser füllen, bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.
Die Terrine kann warm oder kalt serviert werden.
Sehr gut dazu schmeckt eine Rosmarinsauce.

Zutaten

200g	Marone(n), blanchiert
50g	Brokkoli (Röschen)
50g	Möhre(n), gewürfelt
50g	Paprikaschote(n), gewürfelt, rot oder gelb
50g	Brot, Vollkornbrot, gerieben
1Bund	Petersilie, glatt
	Thymian, frisch
	Kräutersalz
	Pfeffer
	Paprikapulver
100g	Käse, gerieben, nach Belieben
2	Ei(er)
125g	Quark

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