Sauerkrautsalat mit Ananas

WW - tauglich, 4 P. pro Portion

Sauerkraut abtropfen lassen. Zwiebel schälen , klein würfeln. Das Viertel frischer Ananas längs halbieren, den harten Strunk herausschneiden, schälen. Dann in kleine Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel füllen. Das Walnussöl, den Zitronensaft, Salz, Pfeffer , die gehackten Nüsse dazu , gut durchmischen.

Zutaten

400g	Sauerkraut (3 - Minuten - Weinkraut mit Speck)
1kleine	Zwiebel(n)
2TL	Öl (Walnussöl)
2EL	Zitronensaft
¼	Ananas (Sweet), frisch
10g	Walnüsse, gehackt
	Salz und Pfeffer

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