Quark - Zupf - Kuchen

mit Karamellgeschmack

Mehl, Kakao, Zimt, Puderzucker, Butter , Ei verkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln , 30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen. Backofen auf 175°C vorheizen.
Weiche Butter, gesiebten Puderzucker, Vanillezucker , Zitronenschale verrühren. Eier nacheinander unterrühren. Quark, Sahne , Puddingpulver dazugeben , unterrühren.
Mürbeteig aus dem Kühlschrank in drei Teile teilen. Ein Teil ausrollen , in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben. Ein Teil zu einer Rolle formen , an den Springformrand drücken. Die Quarkmasse hinein geben. Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen , auf die Quarkmasse geben. Dann den Kuchen ca. 70 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
30g	Kakaopulver
1TL	Zimt
100g	Puderzucker
150g	Butter
1	Ei(er)
100g	Butter
150g	Puderzucker
2Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), die abgeriebene Schale
4	Ei(er)
750g	Quark
150ml	Sahne
2Pck.	Puddingpulver (Karamell)

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