Kürbiskuchen für Halloween

Spukiger Spinnenkuchen

Kürbisfleisch gut zerkleinern. Zucker, Öl , Eier gut verschlagen. Das gesiebte Mehl , die anderen Zutaten hinzugeben , gut vermischen. Sollte der Teig noch zu flüssig sein, ruhig noch 50 g Mehl zufügen.
Eine große r,e Backform einfetten. Den Teig einfüllen. Der Teig sollte nicht mehr als 2/3 der Form füllen. Bei 160°C im vorgeheizten Ofen etwa 75 Minuten backen.

Wer es dekorativ möchte, braucht noch: 2 Packungen Zitronenglasur
Lakritzschnecken , eine Spinne (als Gummitier oder eine von einer Partideko)

Der Belag funktioniert so:
Rollt vorsichtig einige Lakritzschnecken auf. Schneidet einige längere , kürzere Stücke ab, neben hinlegen. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist die Glasur über den Kuchen streichen. Solange der Guss noch nicht trocken ist das Spinnennetz kreieren , die Spinne in die Mitte des Netzes setzen. Fertig

Zutaten

500g	Mehl
500g	Zucker, braun (es geht aber auch weißer)
350ml	Öl
4	Ei(er)
800g	Kürbisfleisch
½TL	Salz
2TL	Backpulver
1TL	Zimt
100g	Haselnüsse, gemahlene oder Mandeln
100g	Rosinen
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
	Ingwerpulver, nach Geschmack
1Msp.	Muskat, gemahlen

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