Gebackene Honig - Knoblauch - Rippchen

Rezept für Gebackene Honig - Knoblauch - Rippchen

Rippchen in Stücke schneiden. Auf einen großen, tiefen Teller legen. Restliche Zutaten verrühren , darüber gießen. Rippchen in der Marinade wälzen, bis sie gut bedeckt sind. Möglichst über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Rippchen abtropfen lassen. Marinade in eine kleine Pfanne geben, aufkochen , 3-4 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt. Rippchen mit der Marinade bepinseln , im Ofen etwa 50 Minuten goldbraun backen, dabei drei- bis viermal mit Marinade bestreichen.
Dazu schmecken gebackene Kartoffeln mit Creme fraiche , grüner Salat. Das Rezept eignet sich auch für die Grillsaison.

Zutaten

1 ½kg	Rippchen
175g	Honig
6Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
5cm	Ingwer, fein gerieben
½TL	Tabasco
3EL	Chilisauce
2TL	Orange(n) - Schale, gerieben

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