HomeChilenischer Maisauflauf
Rezept für Chilenischer Maisauflauf
Mais pürieren, mit Milch auffüllen, sodass er gerade so bedeckt ist. In einem Topf zum Kochen bringen , würzen. Er muss gut durchgekocht sein. Dabei noch etwas Milch zufügen, ein bisschen auskühlen lassen , ein Eigelb in der Masse verrühren.
Dann das Fleisch mit den Zwiebeln in eine Auflaufform geben. Die Maismasse darüber verteilen , den Zucker darauf streuen. Etwa 15 Minuten bei 180°C backen.
Zutaten
| 1kg | Maiskörner, aus der Dose |
| 500g | Hühnerfleisch oder Hackfleisch |
| 3 | Zwiebel(n) |
| ½Tasse | Oliven oder 50 g Rosinen |
| Milch | |
| 1 | Eigelb |
| Kreuzkümmel | |
| 2EL | Zucker |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
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