HomeStreusel - Quark - Kuchen
Rezept für Streusel - Quark - Kuchen
In der Zwischenzeit 250 ml Milch mit 90 g Zucker aufkochen , nebenbei die Speisestärke mit ein wenig Wasser mischen. Diese Mischung in die kochende Milch einrühren , ein wenig abkühlen lassen.
Nun langsam den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen , einen kleinen Rand hochziehen. Den Quark mit dem Zitronenaroma , dem Rum mischen , alles in die Milch-Speisestärke geben. Den Belag auf den Hefeboden streichen.
Für die Streusel Zucker, Mehl , Butter zusammenrühren , den Teig auf die Quarkmasse bröseln. Nun bei 160°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 125ml | Milch |
| 80g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 375g | Mehl |
| 25g | Hefe, frisch |
| 250ml | Milch |
| 90g | Zucker |
| 3EL | Speisestärke |
| wenig | Milch, kalt |
| 250g | Quark |
| 1Flasche | Aroma (Zitrone) |
| 1EL | Rum |
| 350g | Mehl |
| 200g | Zucker |
| 200g | Butter |
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