HomeFilettopf à la LEILAH mit sahnigem Gemüse
Kochen für Gäste
Filet in kleine Scheiben oder Würfel schneiden, in einen großen Bräter geben, mit dem Öl gut vermischen, salzen , pfeffern. Champignons in Scheiben schneiden , mit den Bohnen über das Fleisch geben. Die Sahne mit Salz, Pfeffer, Mehl , geriebenem Käse gut verrühren , darüber gießen. Die Schinkenwürfel darauf verteilen. Tomaten in kleine Würfel schneiden , auf den Schinken geben. Sollte das Ganze zu trocken sein, noch etwas von der Brühe angießen.
Den Bräter unten in den vorgeheizten Backofen geben bei 150 °C - 175 °C ( Umluft ) ca. 45 60 Minuten. Danach umrühren, mit Kräutern bestreuen , mit Pellkartoffeln oder Rösti sofort servieren.
Tipp: der Käse muss nicht sein, man kann ihn ebenso weglassen.
Zutaten
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