Grüne Bohnen und Erbsen mit Ingwer

perfekt zu einem Curry

Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Bohnen (in 1 cm große Stücke geschnitten) , Erbsen zugeben , erneut zum Kochen bringen. Deckel drauf , köcheln, bis die Bohnen weich sind. Dabei die Hitze so wählen, dass am Ende der Kochzeit noch etwa 2-3 EL Wasser in der Pfanne sind, der Rest sollte verdampft sein (kann leider keine genauen Angaben machen, da ich es noch nie auf einem Elektroherd gekocht habe, nur auf einem Aga). Koriandergrün, Ingwer , Chili unterrühren, , bei hoher Hitze ohne Deckel 1 Minute kochen.

Zutaten

200ml	Wasser
½TL	Salz
3EL	Koriandergrün, gehackt
500g	Bohnen, grüne
200g	Erbsen, frisch oder TK
1EL	Ingwer, fein gerieben
½	Chilischote(n), grün, sehr fein gewürfelt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net