Käsekuchen mit Früchten

Rezept für Käsekuchen mit Früchten

Das Obst in kleine Stücke schneiden , alle Zutaten, bis auf das Eiweiß, gut verrühren. Die Eiweiße zu Schnee steif schlagen , behutsam mit einer Gabel unter die Teigmasse heben. Den Teig in eine gut gefettete Springform geben. Bei 180 Grad ca. 1 St,e backen. Wird der Kuchen schnell dunkel, mit Alufolie abdecken.

Zutaten

5	Ei(er), getrennt
300g	Zucker
200g	Butter, flüssig
1kg	Quark (Magerquark)
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
1TL, gestr.	Backpulver
1gr. Dose/n	Aprikose(n) (oder Obst nach Wunsch)
	Fett, für die Form

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