Bunter Schichtsalat mit Tunfischsoße

Rezept für Bunter Schichtsalat mit Tunfischsoße

Eier in ca. 10 Min. hart kochen, kalt abschrecken, schälen , in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden , in kochendem Wasser 1-2 Min. blanchieren. Abtropfen lassen. Tomate , Gurke waschen , in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen , in Streifen schneiden. Putenbrust in Streifen schneiden.
Tunfisch abtropfen, mit Salatcreme, Zitronensaft , Schmand pürieren, Kapern unterheben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Vorbereitete Salatzutaten in eine Schüssel einschichten. Tunfischsoße darüber geben. Mit Petersilie garnieren.

Zutaten

5	Ei(er)
400g	Porree
5	Tomate(n)
½	Gurke(n)
1	Eisbergsalat
300g	Putenbrustaufschnitt
1Dose	Thunfisch
1Glas	Joghurt - Salatcreme
1EL	Zitronensaft
100g	Schmand
	Salz und Pfeffer
2EL	Kapern, eingelegte

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