Leichter Reissalat

Rezept für Leichter Reissalat

Den Reis in kochendem Salzwasser al dente kochen. Die Paprika in Würfel schneiden. Den Joghurt mit der Sojasauce verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Paprikawürfel unterheben. Den Reis abgießen, kalt abspülen , gut abtropfen lassen.
Den Reis mit dem Dressing vermischen , den zerpflückten Thunfisch zugeben. Nach Bedarf noch mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Tipp: 1 Glas Pilze in Scheiben , Tomatenwürfel oder Mandarinen, Pfirsiche ,/oder Ananas zugeben.

Zutaten

2Tasse	Reis (Spitzenlangkorn)
½	Paprikaschote(n), rot
½	Paprikaschote(n), gelb
250g	Natur-Joghurt (1,5% Fett)
1EL	Sojasauce
	Salz und Pfeffer
1Dose	Thunfisch, im eigenen Saft

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