Rindfleisch mit Semmelkren und Kartoffelschmarrn

Rezept für Rindfleisch mit Semmelkren und Kartoffelschmarrn

Fleisch in ca. 2 Liter Wasser mit Brühwürfel weich kochen (im Schnellkochtopf ca. 3/4 St,e)- je nach Fleischart.
Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden, Brühe soll 1 1/2 Liter sein, Knödelbrot einrühren, mit Schneebesen kräftig durchrühren, Rahm dazu , einmal kurz aufkochen lassen - soll eine dickcremige Masse sein.
Salzen, pfeffern, geriebenen Kren dazu (man kann auch Kren aus dem Glas nehmen, aber frisch geriebener ist köstlicher).
Fleischschnitten hineinlegen , kurz durchziehen lassen,

Dazu einen Kartoffelschmarrn.

Zutaten

1kg	Rindfleisch, zum Kochen
250g	Brot (Knödelbrot)
1Becher	Sauerrahm
1Würfel	Gemüsebrühe
4EL	Meerrettich (Kren)
	Salz und Pfeffer

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