Zwiebelschnitzel

Rezept für Zwiebelschnitzel

Zwiebel schälen , in feine Ringe schneiden. Schnitzel abbrausen, trocken tupfen , pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen , die Schnitzel darin braten. Herausnehmen, salzen , in eine
Auflaufform legen.
Zwiebel im Bratfett goldbraun rösten. Sahne, Crème fraiche, Weißwein, Brühe , Knoblauchsalz in einer Schüssel miteinander verrühren.
Schnitzel mit den Zwiebeln belegen , mit Salz , Pfeffer würzen. Anschließend mit der Sahnesauce übergießen , zum Schluss den Käse über die Sauce streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Minuten backen.

Schnitzel mit Kartoffelpüree oder gemischten Salat servieren.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
500g	Zwiebel(n)
3EL	Öl
	Salz und Pfeffer
200ml	Sahne
150g	Crème fraîche
250ml	Wein, weiß
2TL	Brühe, gekörnte
1TL	Knoblauchsalz
200g	Käse (Gouda), geriebener

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