Mozzarella - Frikadellen

ca. 12 Stück

Brötchen in kaltem Wasser einweichen, Zwiebel fein würfeln. Hack, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Ei , Aivar verkneten. Würzen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 12 Frikadellen formen.
Backblech mit Backpapier auslegen. Frikadellen darauf legen , im vorgeheizten Backofen E-Herd:200°C ca. 20 Minuten backen.
Mozzarella abtropfen lassen , in 12 Scheiben schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit jede Frikadelle mit je 1 Scheibe Mozzarella belegen, Tomaten waschen, trocken tupfen , halbieren. Frikadellen aus dem Ofen nehmen , mit je l/2 Tomate belegen.

Zutaten

1	Brötchen, vom Vortag
1	Zwiebel(n)
500g	Hackfleisch, gemischt
1	Ei(er)
1EL	Ajvar
	Salz und Pfeffer
250g	Mozzarella
6	Kirschtomate(n)
	Curry

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