HomeStollen nach Tante Christa
ausreichend für 2 Kastenformen á 25 cm
Auf der unteren Schiene bei 180-200°C ca. 60-80 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen!
Für den Guss Puderzucker, Eiweiß , Öl miteinander vermengen , auf den ausgekühlten Stollen streichen!
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 250g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Vanillezucker |
| 1Msp. | Aroma (Zitroback) |
| 375g | Mehl |
| 125g | Speisestärke (Gustin) |
| 1 | Backpulver |
| 100g | Zitronat |
| 100g | Rosinen |
| 100g | Korinthen |
| 100g | Mandel(n), gestiftelte |
| 100g | Walnüsse, gehackte |
| 100g | Haselnüsse, gehackte |
| 1Schuss | Weinbrand |
| 200g | Puderzucker, ca.-Angabe, abhängig von der Eiweißmenge |
| 1 | Eiweiß |
| ½TL | Öl |
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