Nudelpfanne mit Möhren und Würstchen

Rezept für Nudelpfanne mit Möhren und Würstchen

Zwei Drittel der Butter mit Petersilie, Salz, Pfeffer , Zitronensaft verkneten. Zwischen 2 lagen Frischhaltefolie 1-cm-dick ausrollen. Kalt stellen. Sobald die Butter fest ist, Schmetterlinge ausstechen.
Möhren schälen, putzen , ca. 20 Minuten in Salzwasser weich kochen. Nudeln mit einem Schuss Öl ebenfalls in Salzwasser gar kochen. Dann die Möhren in Scheiben schneiden oder nach Wunsch Motive ausstechen/ausschneiden.
Zwiebeln putzen, in Ringe schneiden , in der restlichen Butter 5 Minuten dünsten. Nudeln, gewürfelte Tomaten , Würste zugeben , noch mal 5 Minuten braten.
Möhren unterheben , alles abschmecken. Kurz vor dem Servieren mit den Butterfiguren anrichten.

So macht Kindern ges,es Essen richtig Spaß. Kommt sogar auf dem Kindergeburtstag gut an.

Zutaten

150g	Butter
1EL	Petersilie, gehackt
3große	Möhre(n) (ca. 300 g)
250g	Nudeln (Spiralnudeln)
2	Lauchzwiebel(n)
200g	Tomate(n)
180g	Würstchen (Cocktailwürstchen)
1Spritzer	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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