Donauwellen - Landfrauenart

Rezept für Donauwellen - Landfrauenart

Backofen auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker , Eigelb gut verrühren. Mehl , Backpulver unterziehen. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen. Unter die andere Hälfte den Kakao mit Milch dazugeben , auf den hellen Teil streichen. Sauerkirschen darauf legen , bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Butter (keine Margarine) schaumig schlagen. 500 ml Milch mit Vanillepuddingpulver , 2 EL Zucker zum Kochen bringen. Erkalten lassen.
Alles langsam mit der Buttercreme verrühren. Schokoladenglasur im Wasserbad erhitzen , Buttercreme damit überziehen. Am besten den Kuchen anschneiden, solange die Glasur noch nicht ganz erkaltet ist (Schokolade bricht sonst).

Zutaten

7	Eiweiß, geschlagen
280g	Butter
280g	Zucker
7	Eigelb
1Pck.	Vanillezucker
420g	Mehl
1Pck.	Backpulver
3EL	Kakaopulver
3EL	Milch
1Glas	Sauerkirschen, groß
250g	Butter
500ml	Milch
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
2EL	Zucker
1Pck.	Kuchenglasur (Schokolade)
2TL	Backpulver
	Fett für das Blech

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