HomeFrischer Gartensalat mit Pute
Rezept für Frischer Gartensalat mit Pute
Buttermilch , Quark verrühren , mit Salz, Pfeffer, Zucker , Zitronensaft abschmecken. Kresse vom Beet schneiden, dabei etwas für die Garnitur zurückbehalten. Den Rest in die Salatsoße geben , unterrühren.
Salat , Putenstreifen auf Tellern anrichten. Salatsoße darüber geben , mit Kresse garnieren.
Zutaten
| 2 | Putenschnitzel (ca. 350g) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2EL | Öl |
| 3 | Karotte(n) |
| 1 | Spitzkohl |
| 1 | Kohlrabi |
| ½Kästchen | Kresse |
| 125g | Quark (Magerquark) |
| 150ml | Buttermilch |
| 1EL | Zucker, (bis 2 EL) |
| 1EL | Zitronensaft, (bis 2 EL) |
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