Rezept für Nudelauflauf
Die Nudeln kochen. Das Gehackte braten, dabei zerkleinern, wie bei Bolognese. Majoran, Thymian, Brühe, Salz , Pfeffer zum Gehackten geben. Alles gut durchbraten. Danach schichtweise in eine Auflaufform geben. Erst Nudeln, dann Gehacktes, danach Scheiblettenkäse. Den Käse so verteilen, dass alles abgedeckt ist. Dieses wiederholen, bis die Auflaufform randvoll ist. Ich beende immer mit den Nudeln. Zum Schluss den geriebenen Käse draufstreuen. Nun den Auflauf im vor geheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten überbacken.
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