HomeLinsen - Chili
deftiger, pikanter Eintopf
Die Zwiebel , die Knoblauchzehen fein hacken, im Öl andünsten, Hackfleisch zufügen, anbraten. Paprika , Peperone entkernen, in Streifen schneiden, zum Hackfleisch geben, 5 Minuten mitdünsten. Tomatenmark, Oregano , Paprikapulver zufügen, mit restlicher Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Tomaten , die gekochten Linsen zur Hackfleischsoße geben, alles mit Salz, Pfeffer , Tabasco nach Geschmack würzen, noch mal kurz aufkochen lassen.
Dazu passt ganz gut frisches Baguette. Falls es ein wenig zu scharf geworden ist, hilft ein Löffel saure Sahne.
Zutaten
| 300g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Peperoni |
| 1Dose/n | Tomate(n), (400g) |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1TL | Oregano |
| 1TL | Paprikapulver |
| 250g | Linsen, rot |
| 1Liter | Gemüsebrühe |
| 2EL | Öl, zum Braten |
| Salz und Pfeffer | |
| Tabasco |
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