Arme Ritter

Rezept für Arme Ritter

Das Brot in 5-cm-breite Streifen schneiden. Alle Zutaten. außer Brot , Öl, vermischen. Die Brotscheiben in eine flache Form geben , mit der Eiermilch übergießen. 5-10 Minuten stehen lassen.
Eine dünn mit Öl bestrichene beschichtete Pfanne erhitzen , die Brotstreifen auf beiden Seiten bräunen. Es ist wichtig, für dieses Rezept wirklich dickes Brot zu nehmen.

Pro Person 1,5 g Fett; 0,4 g gesättigte Fettsäuren; 165 Kalorien. Macht zusammen 8,1% Fett. Für die Weight Watchers sind es 2,9 Punkte.

Zutaten

180ml	Milch (Magermilch oder 1,5% Fett)
1TL	Vanille - Extrakt
5	Eiweiß, verquirlt
½TL	Zimt, gemahlen
¼TL	Muskat, gerieben
2TL	Zucker oder Honig
¼TL	Salz
6Scheibe/n	Weißbrot vom Vortag, oder frisch, im Ofen etwas getrocknet
	Öl

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