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Klassiker aus den USA
Das Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer , Chilipulver würzen. Das Sonnenblumenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfleisch darin von beiden Seiten kräftig anbraten. In den Ofen schieben , in etwa 15 Minuten fertig garen.
Den Speck in einer Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Avocado schälen, halbieren, entkernen , in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Limettensaft beträufeln, mit Salz , Pfeffer würzen. Salatblätter waschen , trocken tupfen.
Die Toastscheiben toasten, 4 Scheiben mit Tomatenketchup bestreichen. Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden, auf die Toastscheiben legen, Speck darauf setzen. Mit weiteren 4 Toastscheiben belegen, mit Mayonnaise, Salat , den Avocadoscheiben bedecken. Die restlichen Toastscheiben darauf legen , mit Zahnstochern fixieren. Die Sandwiches in Dreiecke schneiden.
Zutaten
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