Knusprige Fischstäbchen

Rezept für Knusprige Fischstäbchen

Fischfilet säubern, mit Zitronensaft einreiben, salzen , in stäbchenähnliche Streifen schneiden. Paniermehl , Parmesan mischen , den vorbereiteten Fisch damit panieren. Nun in einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen , die Fischstäbchen darin goldbraun braten.
Dazu passen natürlich Kartoffeln , Remoulade.

Zutaten

600g	Fischfilet (Seelachs)
2EL	Zitronensaft
	Salz
40g	Paniermehl
8TL	Parmesan
4TL	Pflanzenöl

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