Hackfleisch - Tomaten - Kartoffel - Gratin

Rezept für Hackfleisch - Tomaten - Kartoffel - Gratin

Hackfleisch , die gepressten Knoblauchzehen in der heißen Butter anbraten , würzen. Rosmarin beigeben. Mit der Bratensauce ablöschen. Ca. 5 Minuten leicht kochen lassen, bis nicht mehr zuviel Flüssigkeit vorhanden ist. Die in der Schale gekochten Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden , in einer gebutterten Gratinform schichten. Hackfleisch darüber verteilen. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten darüber legen. Sahne darüber gießen. Mozzarellascheiben darauf legen. Im vor geheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
Mit Basilikum überstreuen , anrichten.

Zutaten

400	Rindfleisch, vom Rind oder halb Kalb, halb Rind
2	Knoblauch
2EL	Butter oder Olivenöl
5m.-große	Kartoffeln, gekocht
4	Tomate(n)
	Butter für die Form
2Zweig/e	Rosmarin
6EL	Basilikum
1	Mozzarella
	Sahne
3Pck.	Saucenpulver (Bratensauce)

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