HomeÜberbackene Miesmuscheln mit Feta
Rezept für Überbackene Miesmuscheln mit Feta
Den Sud filtern, die Muscheln aus den Schalen lösen , beiseite stellen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in einer Pfanne zerlassen , die Tomatenwürfel andünsten; den Muschelsud zugeben, einkochen lassen , mit Essig, Zucker, Salz , Pfeffer abschmecken. Muscheln , Tomatensauce mischen, in eine gebutterte Auflaufform geben , im Ofen 15 Min garen. Danach den Käse darüber geben , nochmals 10 Min überbacken. In der Form mit Weißbrot servieren.
Zutaten
| 1 ½kg | Muschel(n) (Miesmuscheln) |
| 50g | Butter |
| 500g | Tomate(n), enthäutet und gewürfelt |
| 150g | Feta-Käse, fein gewürfelt |
| 1EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1TL | Zucker |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarzer |
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