Lachs Stroganoff
Rezept für Lachs Stroganoff
Den rohen, in ca. 3-cm-lange , 1-cm-breite Streifen geschnittenen Lachs dazugeben , 5-8 Minuten leicht köcheln lassen. Mit den roten Pfefferkörnen garnieren.
Zutaten
800g | Lachsfilet, ohne Haut und Gräten |
Peperoni, grün, gelb und rot | |
1 | Schalotte(n) |
4 | Champignons |
400ml | Rahm |
200ml | Wein, weiß |
1EL | Paprikapulver, edelsüß |
Salz und Pfeffer | |
Butter | |
Pfeffer - Körner, rot |