Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Lachs – Stroganoff

Lachs – Stroganoff

Rezept für Lachs – Stroganoff

Die gehackte Schalotte, die in Streifen geschnittene Peperoni , die in Scheiben geschnittenen Champignons in der Butter andünsten. Mit dem Paprikapulver bestäuben , mit dem Weißwein ablöschen. Den Rahm auffüllen , die Sauce so lange kochen lassen, bis sie leicht bindet. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Den rohen, in ca. 3-cm-lange , 1-cm-breite Streifen geschnittenen Lachs dazugeben , 5-8 Minuten leicht köcheln lassen. Mit den roten Pfefferkörnen garnieren.

Zutaten

800gLachsfilet, ohne Haut und Gräten
Peperoni, grün, gelb und rot
1Schalotte(n)
4Champignons
400mlRahm
200mlWein, weiß
1ELPaprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer
Butter
Pfeffer - Körner, rot

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net
copyright © 2025 rezeptewerk.com | Impressum