Pilz - Frikadellen mit Joghurt - Dip

Rezept für Pilz - Frikadellen mit Joghurt - Dip

Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel schälen , fein würfeln. Pilze putzen, waschen , einige Scheiben beiseite legen. Restliche Champignons hacken. Hackfleisch, ausdrücken Brötchen, Zwiebel, Pilzwürfel , Ei verkneten. Mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Aus dem Hackteig ca. 8 flache Frikadellen formen. das Öl erhitzen , die Frikadellen darin knusprig braten.
Die Gurke waschen , raspeln. Den Knoblauch schälen , fein hacken. Das Basilikum in Streifen schneiden. Joghurt, Gurke, Knoblauch , Basilikum verrühren. Alles mit Salz, Pfeffer würzen. Den Salat waschen , trocken tupfen.
Die Frikadellen darauf anrichten.
Mit Pilzscheiben garnieren, mit der Sauce anrichten.

Zutaten

1	Brötchen
1	Zwiebel(n)
150g	Champignons
500g	Hackfleisch, gemischtes
1	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
3EL	Öl
½	Salatgurke(n)
3Zehe/n	Knoblauch
1Bund	Basilikum
300g	Joghurt
4Blätter	Salat

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