HomeRotbarschfilet an gebratenem Jaromakohl und in Bärlauchpesto gedrehten Linguinen
Rezept für Rotbarschfilet an gebratenem Jaromakohl und in Bärlauchpesto gedrehten Linguinen
Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen , durch ein Sieb abgießen.
Rotbarschfilets waschen, trocknen , von den letzten Gräten befreien. Fisch auf der Hautseite salzen, leicht bemehlen , in heißem Butterschmalz 3-4 Minuten kräftig anbraten. Die andere Seite etwas salzen, wenden , bei ausgeschaltetem Herd fertig garen.
Linguine mit Bärlauchpesto mischen , mit einer Gabel schneckenförmig eingedreht auf einem Teller platzieren. Die gebratenen Kohlstückchen daneben schichten , davor das Fischfilet anlegen.
