Marzipan - Mohn - Torte

Rezept für Marzipan - Mohn - Torte

Eigelb, Wasser, 150 g Zucker , Vanillinzucker zu einer cremigen Masse verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen , unter die Eigelbmasse heben. Mehl, Backpulver , Mohn vermischen , darunter rühren. Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben , bei 175° Grad 20-25 Min. backen. Boden abkühlen lassen , einmal durchschneiden. Sahne mit Sahnesteif , 50g Zucker schlagen , zwischen den Böden verstreichen. Marzipan auf der mit Puderzucker bestreuten Arbeitsplatte ausrollen bzw. fertige Marzipandecke nehmen , über die Torte legen. Seiten anpassen , zurechtschneiden.
Torte nach Bedarf , Wunsch verzieren.

Zutaten

3	Ei(er), trennen
4EL	Wasser, heiß
2g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
125g	Mehl
2TL	Backpulver
125g	Mohn, ungemahlen
500ml	Sahne
2Pck.	Sahnesteif
400g	Marzipan (Rohmasse), oder fertig ausgerollte Marzipandecke
evtl.	Puderzucker zum Bestreuen
	Fett für die Form

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