Überbackenes Rotbarschfilet

Rezept für Überbackenes Rotbarschfilet

Ca. 1-2 St,en vorher das Fischfilet salzen , mit Zitronensaft säuern. Tomaten in Scheiben , Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Gemüse in der Pfanne anbraten. Mit Weißwein , Brühe ablöschen. Den körnigen Senf , Creme fraiche einrühren. Einige Minuten köcheln lassen.
In eine Auflaufform zuerst das Fischfilet geben. Dann das Gemüse mit Flüssigkeit darüber schichten , ca. 20 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.

Zutaten

300g	Rotbarschfilet
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
3	Tomate(n)
1Schuss	Wein, weiß
1EL	Senf, körnig
3EL	Crème fraîche
250ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net