Feurige Reispfanne

Rezept für Feurige Reispfanne

Den Knoblauch klein schneiden, die Chilischoten entkernen , in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe , die Paprikaschoten in Rauten schneiden (sieht so deutlich schöner aus als in einfach Stücke).

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch mit dem Knoblauch , dem Chilipulver zufügen , gut anbraten. Dabei mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Sobald das Hackfleisch goldbraun angebraten ist, die Frühlingszwiebeln , die Paprikastücke dazu geben , noch einmal kurz braten.

Dann den Mais , den Reis zugeben, gut durchmengen , die ganze Menge nochmals ca. 5 Minuten braten. Dann eventuell erneut mit Pfeffer, Salz , Paprikapulver abschmecken (aber sehr vorsichtig, da durch das Chili schon genug Feuer drin ist).

Zutaten

1Zehe/n	Knoblauch
2	Chilischote(n), rot
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), grün
250g	Hackfleisch, gemischt
1kl. Dose/n	Mais
	Reis, gegart (Menge nach Wunsch)
etwas	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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