Apfel - Sahne - Torte

Rezept für Apfel - Sahne - Torte

Die Zutaten für den Boden zusammen in eine Schüssel geben , mit dem Mixer verrühren, bis die Masse schön geschmeidig ist , leicht zerläuft. Die Tortenbodenform am besten mit Margarine ausfetten , ggf. mit Semmelbröseln oder Grieß ausstreuen, damit sich der Boden nach dem Backen leicht aus der Form lösen kann. Den Teig im vor geheizten Backofen bei Umluft 160°C etwa 15 Minuten backen, bis er eine goldgelbe Farbe hat.
Rausnehmen , Abkühlen lassen.

Die Äpfel schälen, entkernen , anschließend klein raspeln. Zur Apfelmasse können ein paar Spritzer Zitronensaft zugegeben werden, damit die Masse nicht so schnell braun wird. Wasser, Zucker , das Soßenpulver unter Rühren in einem Topf zum Kochen bringen. Anschließend, nachdem die Masse im Topf dickflüssig wird, den Topf vom Herd nehmen, die Apfelmasse dazugeben , verrühren.

Nachdem alles gut verrührt ist, die Apfelmasse auf den Biskuitboden geben , abkühlen lassen. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif schlagen , auf die Apfelmasse geben.
Das Dekorieren ist jedem selbst überlassen. Üblicherweise streuen wir ein wenig Kakaopulver drüber.

Zutaten

100g	Mehl
100g	Zucker
1TL	Backpulver
2	Ei(er)
4	Äpfel und evt. etwas Zitronensaft
200ml	Wasser
200g	Zucker
2Pck.	Saucenpulver (Vanille)
2Becher	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
	Kakaopulver
	Margarine und Semmelbrösel oder Grieß für die Form

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