Lammspieße mit Joghurtsauce

Rezept für Lammspieße mit Joghurtsauce

Fleisch in Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken oder pressen , mit Öl, Rosmarin, Salz , Pfeffer mischen. Das Fleisch darin wenden , ca. 15 min. ziehen lassen. Zucchini in Scheiben schneiden (ca. 5 mm dick). Fleischwürfel, Zucchinischeiben , Lorbeerblätter (1-2 pro Spieß) auf die Spieße stecken. Spieße in einer Pfanne braten, bis sie schön braun sind.
Für die Sauce, die Schalotte schälen , würfeln , mit Joghurt, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz , Pfeffer verrühren.

Zutaten

500g	Lammfleisch, (z.B. Keule)
2Zehe/n	Knoblauch
3EL	Olivenöl
2TL	Rosmarin - Blätter, gehackte
	Salz und Pfeffer
2	Zucchini
10	Lorbeerblätter
1	Schalotte(n)
400g	Joghurt
½	Zitrone(n), den Saft
1Prise	Kreuzkümmel, gemahlen
	Öl, für die Pfanne

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