Gurken - Bohnen - Salat

Rezept für Gurken - Bohnen - Salat

Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln , mit etwas Salz bestreuen, damit sie Wasser ziehen. Gurkenwasser wegschütten, da der Salat sonst zu wässrig wird. Bohnen in etwas Salzwasser kochen , danach kalt abschrecken.
Essig , Öl zusammenrühren, die Kräuter zufügen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Man muss keine frischen Kräuter nehmen, es schmeckt auch mit TK-Kräutern.
Ich bereite den Salat immer 1 Tag vorher zu, er schmeckt dann einfach besser.

Zutaten

1	Salatgurke(n)
300g	Bohnen (grüne Brechbohnen), TK oder aus dem Glas
2EL	Öl (Rapsöl)
2EL	Essig (Kräuteressig)
	Dill
	Petersilie
	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer

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