Makkaronisalat einmal ganz anders

Ohne Essig

Makkaroni in Salzwasser abkochen, Gurken in halbe Scheiben schneiden, Tomaten achteln (Cocktailtomaten vierteln oder halbieren).

Die Soßenzutaten verrühren , mit den Makkaroni, Gurken , Tomaten vermischen. Ziehen lassen, bis alles (nach eigenem Geschmack) gut durchgezogen ist. Den in m,gerechte Stücke gerupfte Eisbergsalat erst eine halbe St,e vor dem Servieren dazu geben (ich habe den Salat auch schon ohne Eisbergsalat gemacht).

Der Salat schmeckt gänzlich anders, da er seine ganz leichte Säure nur durch die Sauermilchprodukte , die Tomaten bekommt. Mit Cayenne sollte man übrigens nicht sparen. Ansonsten würzen nach Geschmack.

Zutaten

200g	Crème fraîche
150g	Joghurt, 3,5 %
1Becher	Frischkäse
2	Zwiebel(n), klein gewürfelt
4EL	Öl
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen
1Bund	Petersilie, gehackt
	Salz, Zucker, Cayennepfeffer
250g	Nudeln (Makkaroni), evtl. halbiert
1	Eisbergsalat
9	Tomate(n), normal große oder entsprechend viele Cocktailtomaten
1	Salatgurke(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net