Holunderchutney

Rezept für Holunderchutney

Alle Zutaten in einen Emailtopf geben , unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung eine zähflüssige, klebrige Masse wird. Von der Kochstelle nehmen , noch heiß in Gläser füllen.

Zutaten

1kg	Holunderbeeren, zerdrückt
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel), zerkleinert
1TL	Ingwer, gemahlen
4EL	Zucker
1TL	Salz
1TL	Senfkörner
60cl	Essig
¼TL	Cayennepfeffer

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