Käselendchen mit Joghurt

Rezept für Käselendchen mit Joghurt

Lendchen enthäuten , mit Käse ringsum spicken. Pfeffern, salzen, in Mehl wenden , in einem Butter-Öl-Gemisch anbraten. In eine Jenaer Form die klein geschnittenen Zwiebeln, 0,5 Würfel Bratensaft , die beiden Joghurt geben, vermischen. Evt. etwas Wasser zugeben. Lendchen drauflegen , zugedeckt in den vor geheizten Backofen stellen. Garzeit ca. 40 Minuten.
Sauce mit etwas Sahne abschmecken. Dazu Salzkartoffeln oder Reis , Salat.

Zutaten

2	Schweinelende
2Becher	Joghurt (Vollmilch)
3	Zwiebel(n)
200g	Käse (Gouda), mittelalt
100ml	Sahne
	Butter
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Mehl
½Würfel	Bratensaft
evtl.	Wasser

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