Gurken - Rohschinken - Röllchen

Rezept für Gurken - Rohschinken - Röllchen

Gurke mit dem Sparschäler in lange Streifen schneiden. Mit Balsamico auf beiden Seiten einpinseln , dann mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Den Rohschinken in 3-4-cm-breite Streifen schneiden. Dann auf die Gurkenstreifen legen. Einrollen , mit einem Zahnstocher befestigen. Je ein Mozzarellakügelchen drauf stecken, geht aber auch ohne. Parmesanstückchen passen auch prima.

Tipp: Wer es lieber saurer mag, kann die Gurkenstreifen auch kurz im Balsamico einlegen.

Zutaten

100g	Schinken, roh
1	Salatgurke(n)
n. B.	Balsamico
	Mozzarella, Kugeln, oder Parmesan, Stückchen
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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