Risoni - Linsen - Salat

Rezept für Risoni - Linsen - Salat

Linsen nach Packungsanweisung kochen, kalt abspülen, , etwas abkühlen lassen. Risoni-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, kalt abspülen, , etwas abkühlen lassen. Zwiebel schälen , fein würfeln. Knoblauchzehe abziehen , ganz fein hacken. Koriander abspülen , grob hacken. Alle Zutaten gut mischen , den Salat im Kühlschrank mindestens 1 St,e durchziehen lassen.

Zutaten

½Pkt.	Nudeln (Risoni), ca. 250g
½Pkt.	Linsen, ca. 180g
1	Zwiebel(n), rot
1Zehe/n	Knoblauch
20g	Koriandergrün, frisch
5EL	Essig (Weißweinessig)
5EL	Olivenöl
n. B.	Salz und Pfeffer

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