Gewürzspekulatius - Schmandtorte

Rezept für Gewürzspekulatius - Schmandtorte

Gewürzspekulatius sehr klein krümeln , mit der flüssigen Butter vermengen. Eine r,e Springform mit Backpapier auslegen , den Spekulatius reingeben. Zum Festwerden ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sauerkirschen gut abtropfen lassen , auf den Boden geben. Sahne mit Vanillinzucker , Sahnesteif steif schlagen. Schmand unter die Sahne geben , gut vermengen. Die Mischung auf die Kirschen geben. 2-3 St,en in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren Zucker , Zimt mischen , auf die Torte streuen.
Zum Verzieren Zimtsterne oben drauf legen.

Wer nicht so gerne Zimt mag, kann auch Kakao nehmen. Anstelle der Kirschen kann man auch sehr gut Mandarinen, Pfirsiche, Aprikosen oder gemischte Beeren nehmen.

Zutaten

300g	Spekulatius (Gewürzspekulatius)
150g	Butter, flüssig
1Glas	Sauerkirschen
200g	Sahne
400g	Schmand
1Pck.	Sahnesteif
1Pck.	Vanillinzucker
3EL	Zucker
1TL	Zimt und evtl. Zimtsterne zum Dekorieren

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