Gans gebraten
Rezept für Gans gebraten
Nach insgesamt 2,5-3 St,en das klein gewürfelte Suppengrün (Porree, Sellerie, Möhren , Zwiebeln) beifügen , noch eine St,e braten. Die Soße mit dem Gemüse pürieren , etwas entfetten.
Zutaten
4 ½kg | Gans |
3 | Kartoffeln |
2 | Äpfel (Boskop) |
2 | Zwiebel(n) |
Majoran | |
½Stange/n | Porree |
¼Knolle/n | Sellerie |
2 | Zwiebel(n) |
3 | Möhre(n) |
Beifuß | |
Salz und Pfeffer |