Sauerkrautpizza

(ungewöhnlich, aber lecker!)

Das Gehackte mit Eiern, in kleine Würfel geschnittene Zwiebel, eingeweichten , gut ausgedrückten Brötchen vermengen , mit Pfeffer , Salz gut abschmecken. Auf eingefettetes Backblech (Fettpfanne) geben. Das Sauerkraut gut ausdrücken , auf dem Hackfleischteig verteilen. Schinken auflegen , den vorher cremig gerührten Schmand gleichmäßig verstreichen.

Im vorgeheizten Backofen 5 Minuten auf größter Hitze , anschließend 40 Minuten bei 200°C backen.

Zutaten

1kg	Gehacktes
750g	Sauerkraut
150g	Schinken, dünn geschnitten
2Becher	Schmand
2	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
1	Brötchen
	Salz und Pfeffer

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